La traditionnelle betterave rouge Détroit saura vous satisfaire par sa chair sucrée et tendre. Productive et savoureuse, vous pourrez la déguster crue ou cuite. Truc de pro: les feuilles font un délicieux pesto.
Saviez-vous… Que les feuilles de betteraves peuvent être consommées crues comme de la salade? Lorsqu’elles sont matures, ces mêmes feuilles peuvent se cuisiner comme des épinards.
Si vous préférez vos betteraves très tendres, récoltez-les lorsqu’elles ont atteint la moitié de leur format final; elles auront tendance à être plus dures à pleine maturité.
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