Laitue Grosse Dodue (Lactuca sativa)

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Il arrive parfois que des mélanges se produisent dans une ferme de semences. C’est ce qui est arrivée un jour de printemps chez Terre Promise, lorsqu’ils ont planté leurs semences de laitues Cressonnette Marocaine, cultivée l’année précédente. Une laitue présentait des feuilles beaucoup plus “dodues” que la cressonnette, en plus d’être très grosse et d’avoir un feuillage très léger et croustillant. Ils en ont récolté les semences et ils ont sélectionné pendant quelques années ce mélange fortuit. Ils l’ont nommée Grosse Dodue en référence à son feuillage, mais aussi parce que la laitue Grosse Blonde paresseuse poussait non loin de là. C’était peut-être avec elle que l’histoire d’amour a commencé…. Bref, Grosse dodue est donc totalement québécoise, nouvelle et délicieuse! À essayer!