La Tomate Manitoba est une tomate toute canadienne. Elle est hâtive et adaptée aux régions où les étés sont courts. Son goût est rafraîchissant et légèrement acidulé. Les fruits sont lisses et légèrement aplatis et d’un diamètre de 10cm. Plant déterminé. Résistance à la fusariose et au flétrissement verticillien.
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